Gerookte Paling
Eén van de duurste producten is de gerookte paling. Gerookte paling moet midden op de buik, waar het gesloten gedeelte begint, zacht aanvoelen. Dit is een teken dat hij gaar is. Duimsdikke gerookte paling verdient de voorkeur.

Bewaaradvies:
Maximaal 7ºC

Bereidingsadvies:
Haal de paling ongeveer een uurtje voor consumptie uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.


Wij verkopen natuurlijk ook de verse paling en de gerookte palingfilets