Verse Mosselen

Eén van de meest bekende families onder de tweekleppige schelpdieren zijn de mosselen.
Mosselachtigen zijn, vergeleken met andere tweekleppigen, zeer beweeglijk en kunnen, i.i.g. hun eerste twee levensjaren, actief over de bodem bewegen en zich ook meer of minder in de bodem ingraven, wat van vitaal belang is omdat het dier zich zodoende beschermt tegen losraken door stromingen en winterstormen.

De meeste soorten spinnen zich met byssusdraden aan elkaar of aan een vaste ondergrond vast. Juist deze eigenschap is van groot belang bij de cultuur van mosselen. Hierdoor kunnen ze in relatief grote hoeveelheden op betrekkelijk kleine oppervlakten worden gehouden, een voorwaarde om ze met profijt te kunnen kweken.

De “maten” zijn, van groot naar klein: ‘Goudmerk’ - ‘Jumbo’ - ‘Imperial’ - ‘Super’ - ‘Extra’ - ‘Speciaal’


Bewaaradvies:
Maximaal 7ºC



...ook (gedroogde) mosselkruiden zijn verkrijgbaar bij; Uw Visspecialist!